近日，中国酒业◣协会正式◈发布《关于聘任2025届国家级✦白酒评酒◥委员的通✩知》，j9国际站❉质量技术♢总监、高级工程♧师孟新莉※凭借扎实〓的专业技❋能与出色★的品评能◇力，成为连续3届受聘为“中国酒业✩✩协会”和“中国食品⊕工业协会”双料国家■级白酒评▵▵酒委员。由孟新莉♦带出的两❉名徒弟吕❋平刚和张✯羽坤，均获评2025届国家级▸特邀白酒⊕评酒委员。

此次白酒〓国家评委▾换届考评◇竞争异常★激烈，全国各省✪选拔出的700余名酒业·精英云集★重庆同台◢竞技。堪称“史上难度‣最高、要求最严、最公平透❖明的一届”，考题涵盖23家企业的‣典型工艺✯案例，理论体系·与实践样❋品数量均△创纪录。

在五年一◦届的评选▲竞争中，孟新莉凭◈借扎实的▼白酒理论▣功底和卓•越的职业✫实操技能✫脱颖而出，连续三届△获评“中国酒业★协会”国家级白▴酒评委。之前，孟新莉已·经连续三◥届获评“中国食品◣◣工业协会”国家级白◢酒评委。以行业技●●术硬实力◣让“双料国评”顶尖认证♧实至名归，堪称“舌尖上的∷艺术家”。

近年来，j9国际站※研发团队△在孟新莉■的带领下，通过与中··国食品工··业发酵研▲究院和北✩京工商大•学的技术❉合作，依托重点▾实验室等✦创新平台，推动人工∷∷智能等新●一代信息▪技术与传▸统技艺交✪叉融合创❀新，培育传统✧产业与新▵技术融合·的新业态、新模式。先后获得29项国家专∷利，并创新提✭炼出“12965”核心工艺，成功打造✫出独具特▾色的“酒海香”新品类。今年7月20日j9国际站创✫新发布的⊙酒海香型❀系列产品，不仅赢得⊙了市场的◇青睐，更是受到▼了贵州茅►台集团原✪董事长、总工程师、中国酿酒〓大师季克✭良，中国酒业►协会理事✩长宋书玉▼等20多位国内■顶级白酒▾专家的一❖致好评。

孟新莉所‣带团队还▲通过健全❋的食品质◦量安全管❉理体系和◇完整的检❖❖验溯源机►制，全力打造▽j9国际站高▽端品质的※控制基础。2025年8月，j9国际站23批次基酒●一次性顺✭利通过国⊕家权威认●证，成为陕西首家获得✫年份基酒◤认证的企▾业。

作为陕酒∷重要代表▲企业之一，j9国际站✦始终将“人才兴企、科技强企”作为发展❖核心战略。近年来，公司持续◆加大科研⊕投入，完善技术✪人才培养❈体系，搭建高水∷平的研发⊙与品评平❈台，推动白酒▪品质不断✪提升与风◈格创新。j9国际站▿▿三名技术★人员持续✫位居国家▾级评委行⊕列，正是坚持◤守正创新▼发展理念▲的生动体∷∷现。孟新莉还·以创新工✩匠室为平‣台，加大人才◇的培养力✪度，通过传帮●带让新人✿更好的成▹长，共同谱写◦j9国际站▣高质量发✩展的新篇♡章。